Veranstaltungen I: Entdecken & Aufdecken





 

Foto & Grafik: Michaela Mück

4 x Schwimmen in Literatur & Essen



Sommer ist auch Badezeit. Martin Wall und Roman steger widmen sich Anfang Juli dem Thema Schwimmen in 4 Werken der Weltliteratur:
 
  1. Der Gehülfe von Robert Walser
  2. Buddenbrooks von Thomas Mann
  3. Houwelandt von John von Düffel
  4. Der Schwimmer von Zsuzsa Bánk

Sie besprechen diese Werke mit Bezug auf Schwimmen und interpretieren sie kulinarisch am Teller.


Termine: Dienstag, 4. Juli und Mittwoch 5. Juli, Beginn jeweils 19 Uhr


Für 4 Gangmenü und Gedeck 45,-



Reservierungen bitte unter essen@speisekammer.at






Vergangene Veranstaltungen

Zum Geburtstag ein Menü in 6 Gängen

Foto: Michaela Mück


Am 21. Juni möchte Roman Steger seinen Geburtstag mit Gästen und einem Geburtstagsmenü in 6 Gängen feiern. Ein Anlass um über sein Leben, wichtige Ereignisse und Stationen, seine Küche und Lieblingsgerichte nachzudenken und auf den Teller zu bringen.


Termin: Mittwoch, 21. Juni ab 18 Uhr

 




 


Veränderung in der Landschaftsfotografie und am Teller


Foto von Michael Seirer
Am 24. und 27. April präsentierte Wolf Hoffmann, Fotograf und Coach, Landschaftsfotografien in der Speisekammer. In seinen Fotografien fokussiert er auf das Wilde der Landschaften, die er bereist.

Gemeinsam erzählen der Haubenkoch Roman Steger und er an diesen Abenden eine Geschichte über Veränderungen, Hoffmann mit seinen Fotografien und Steger am Teller.


Themen:

- Ich verändere mich
- Es verändert sich
- Vertrautes wird zum Rätsel
- Vielfärbig und doch monochrom



Foto von Michael Seirer
Termin: Donnerstag, 27. April 19 Uhr


Für Präsentation und 4-Gangmenü 45,-