Das Restaurant

Foto: Alexander Koller



Konzept

Ein Raum, 2 Menüs und die dazu passenden Weine. Zu rechnen ist mit neuen, garantiert sinnlichen Geschmackserlebnissen!

Aktuelles

Zum Valentinstag, am So, 14.2., haben
wir ab 18 Uhr geöffnet und freuen uns auf Ihren Besuch!


Veranstaltungen Jänner - Februar

I. In der Reihe Kochbuchzirkel:

Roman Steger stellt ein Kochbuch vor
und kocht daraus 4 Gerichte. Gäste können
Rezepte schmeckend entdecken und erfahren Nützliches über die praktische Umsetzung.

"Die gute Küche", der Klassiker der österreichischen Küche von Ewald Plachutta (Restaurants Plachutta/Wien)und Christoph Wagner.

Termin: So, 28.2., 19 Uhr

II. In der Reihe Roman Steger präsentiert:

Nach "Klingelingeling ein Weihnachts-   schmaus" präsentiert Roman Steger Trost.    Er spielt 4 Szenen und nach jeder Szene serviert er ein Gericht, das der Szene    etwas Eigenes hinzufügt.

Termine: Mo, 15.1. und Di, 16.2., 19 Uhr 


Preis für die Vorstellung und das 4-Gang-   menü bei allen Veranstaltungen: 39,-

Reservierungen unter 0680 440 6338 oder essen@speisekammer.at


Auszeichnungen

Gault Millau Führer 2016 und 2015:
1 Haube/13 Punkte:

Wir hatten zwar keine Angst vor der
Überraschung, wählten aber trotzdem das Degustationsmenü: zart geschmorter
Pulpo
mit Fenchel und Kräutersalat (...) sehr
fein (Text von 2015).


A La Carte Führer 2016: 1 Stern/59 Punkte:


Alle Gerichte zeugen von der Leidenschaft
des Kochs Roman Steger, der einfache, aber hochqualitative Zutaten mit vielen Ideen kreativ und kenntnisreich zubereitet.
  

Guide Michelin Bib Gourmand 2015:

In minimalistischer Atmosphäre genießt
man geschmackvolle Gerichte wie "Pulpo
mit Kürbis und Rosinen", "geschmorte Hasenkeule mit Kichererbsenpommes"(...)
Und für das Gebotene fällt die Rechnung
klein aus. 


Falstaff 2015: 1 Gabel/82 Punkte:

Kreative Gerichte, Geschmacksexplosio-
nen – Preis-Leistungs-Verhältnis
unschlagbar!